ماسکارپونه پنیری سفیدرنگ و خامهای است که خاستگاه آن کشور ایتالیاست. ماسکارپونهیکی از خامهایترین و خوشمزهترین انواع پنیراست که با چربی بیشتر از پنیر خامهایمعمولی، بهترین گزینه برای تهیه انواع چیزکیک و مافین به شمار میآید. اما ماسکارپونه شاید بیشتر از هرچیز شهرت خود را مدیون تیرامیسو، دسر شکلاتی-قهوهای ایتالیایی باشد.