کنسانتره پروتئین شیر یا MPC ( Milk protein Concentrate ) در صنعت غذا کاربرد بسیاری دارد . پودر پروتئین گلا دارای 70 درصد پروتئین است .

کاربرد MPC در صنایع غذایی : 

• نوشیدنی های ورزشی و تغذیه ای
• در تولید محصولات لبنی از جمله انواع پنیر ، ماست و بستنی
• صنعت نان و فراورده های آردی
• فراورده های گوشتی مثل سوسیس و کالباس
• محصولات دارویی