پرمیت تازه توسط فرآیند UF از شیر پاستوریزه جداسازی می شود ، این محصول دارای پروتئین کمی است اما سرشار از لاکتوز (قند شیر) و شیر مواد معدنی است؛ (لاکتوژ84%).

رنگ این پودر ، سفید مایل به کرم است . 

کاربرد :

کشک و قره قروت

صنایع شیرینی سازی ، قنادی و شکلات سازی

صنایع نانوایی و کیک ، کلوچه و بیسکویت سازی

فرآورده های گوشتی ، انواع اسنک و فرآورده های حجیم شده