دوغ پروبیوتیک گلا نوعی دوغ است که در آن میلیونها باکتری زنده مفید وجود دارد. واژه "پروبیوتیک" در زبان لاتین به معنای "حیات بخش" است و مفهوم آن دربرابر واژه "آنتی‌بیوتیک" به معنای "ضدحیات" قرار دارد.

پروبیوتیک­ها، میکروارگانیسم­های ( باکتری و مخمری) زنده و فعالی هستند که با استقرار در بخش­های گوناگون بدن (بیشترروده) به تعداد مناسب، با فعالیت زیستی خود، دربردارنده خواص سلامت بخش برای میزبان هستند.

می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند، سلامت و کارایی سیستم گوارش را بهبود دهند، عوارض مشکل "عدم تحمل لاکتوز" را کاهش دهند و ارزش  تغذ‌یه‌ای غذا را افزایش دهند. علاوه بر این‌ها دوغ پروبیوتیک گلا بیش از 60 درصد ترکیبات اصلی شیر را حفظ می­کند و در زمان نوشیدن، غلظت ویژه آن احساس می‌شود.