دوغ نوشیکا نخستین دوغ کم‌نمک ایران است که میزان نمک آن 50 درصد کمتر از سایر دوغ‌هاست. همچنین این محصول حاوی 70 درصد از ترکیبات اصلی شیر است و نسبت به دوغ‌های معمولی، 70 درصد پروتئین، کلسیم و فسفر بیشتر دارد و با ویتامینD غنی شده است. ویژگی دیگر دوغ نوشیکا وجود باکتری‌های مفید پروبیوتیک با نام لاکتوباسیلوس پاراکازیی است وپژوهش­های علمی نشان می‌دهد که این باکتری مفید سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، گوارش را تسهیل می‌کند و عوارض "عدم تحمل لاکتوز" را نیز کاهش می‌دهد.